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Joghurtbrötchen über Nacht


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Zutaten

12 Stück

20 g Hefe

  • 150 g Wasser
  • 150 g Milch
  • 150 g Joghurt
  • 630 g Weizenmehl
  • 1,5 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Joghurtbrötchen über Nacht
  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. 1. Milch, Wasser und Hefe in den Closed lid und 2 Minuten auf Stufe 2 bei 37° verrühren.

    Joghurt, Mehl, Salz und Zucker zum [locked hinzufügen und 3 min. Dough mode kneten.

    Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    Am nächsten morgen einen langen Strang formen und ca. 12 Brötchen abstechen. Etwas Mehl nach Belieben darüber streuen. 

    Brötchen  den kalten Backofen setzen und bei 240° ca. 25-30 min. backen.

    Guten Hunger tmrc_emoticons.-) 

     

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Durch die geringe Menge an Hefe,

eignet sich das Rezept wunderbar zur Zubereitung am Abend.

Somit geht's morgens Ratz Fatz

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und suuuper

    Verfasst von Keksi1980 am 25. Februar 2016 - 13:54.

    Sehr lecker und suuuper einfach vorzubereiten!

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  • Wie vom Bäcker!! Und sehr gut

    Verfasst von Keksi1980 am 22. Februar 2016 - 11:57.

    Wie vom Bäcker!! Und sehr gut vor zu bereiten!!

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  • thegingery schrieb: Hab sie

    Verfasst von I-LOVE-MY-THERMI am 11. Januar 2016 - 22:55.

    thegingery

    Hab sie genau nach Anleitung gebacken, leider sind sie sehr kompakt geworden. Ansonsten sehr lecker

    Freut mich das sie dir geschmeckt haben.

    Diese Brötchen sind eher etwas kompakter.

    Für einfach helle luftige Brötchen eignen sich hier im Forum andere Rezepte die ich auch gerne benutze.

    Danke für deine Bewertung

     

     

     

    Mixingbowl closed ❤️

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  • eseifert schrieb: Super

    Verfasst von I-LOVE-MY-THERMI am 11. Januar 2016 - 22:51.

    eseifert

    Super lecker ,mache ich jetzt öfter  tmrc_emoticons.)

    Danke☺️

    Wieviel Sterne hätte dieses Rezept deiner Meinung nach verdient?

    Ist bestimmt interessant für die Leute die es auch gerne ausprobieren möchten.

     

     

    Mixingbowl closed ❤️

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  • Hab sie genau nach Anleitung

    Verfasst von thegingery am 11. Januar 2016 - 21:31.

    Hab sie genau nach Anleitung gebacken, leider sind sie sehr kompakt geworden. Ansonsten sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ,mache ich jetzt

    Verfasst von eseifert am 9. Januar 2016 - 19:15.

    Super lecker ,mache ich jetzt öfter  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke, das freut mich das sie

    Verfasst von I-LOVE-MY-THERMI am 1. Januar 2016 - 02:22.

    Danke, das freut mich das sie euch geschmeckt haben

    Mixingbowl closed ❤️

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  • Sehr lecker, die Brötchen gab

    Verfasst von KöneBra am 31. Dezember 2015 - 14:55.

    Sehr lecker, die Brötchen gab es heute zum Frühstück 

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