Käsestangen von milaschnurzi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsestangen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Teig

300 g Weizenmehl 405
25 g Butter
20 g Frischhefe
1 TL Salz
1 EL Backmalz
150 g Wasser
200 g ger. Käse

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6

1h 10min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Brötchen

Zubereitung

Käsestangen

Als erstes Wasser, Hefe, Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben, dann für 2min./37°/ Stufe 2 die Hefe darin auflösen.

Nun das Mehl, Salz, Backmalz hinzufügen und alles 3 min. auf der " Modus „Teig kneten“" Teigknetstufe miteinander verkneten.

Anschließend den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in 8-10 Portionen teilen und mit einem Ausroller zu 10-12 cm lange Fladen ausrollen.

Die Fladen mit Wasser bestreichen und auf jedes Teil etwas geriebenen Käse streuen und zusammenrollen.

Die aufgerollten Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben mit Wasser bepinseln und den restlichen geriebenen Käse darauf verteilen.

Jetzt zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe gehen lassen.

Ofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Wenn die Teiglinge aufgegangen sind im Backofen, mittlere Schiene ca. 20-25 min., je nach Ofen, backen, herausnehmen und auskühlen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.