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Kartoffel Focaccia


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Zutaten

  • 250 g Kartoffeln
  • 500 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 50 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 Würfel Frischhefe
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kartoffeln im Gareinsatz mit 600 g Wasser ca. 30 Minuten garen, etwas abkühlen lassen


    und schälen.


    Die Kartoffeln wenige Sekunden bei Stufe 4 pürieren


     


    Die restlichen Zutaten zugeben  und 3- 5 Minuten Dough mode kneten


     


    Backblech mit Backfolie oder Backpapier belegen und den Teig aus dem Mixtopf


    darauf gleiten lassen.


    Mit nassen Händen zu einem Fladen streichen.


    Mit den Fingerspitzen kleine Löcher in den Teig drücken und vorsichtig mit Olivenöl einstreichen.


    Wer mag kann das Brot noch mit Kümmel, grobem Salz und/oder frischen Rosmarinnadeln bestreuen.


    Das Blech in den Ofen schieben und 10 Min. bei 50° gehen lassen.


    Anschließend den Ofen auf 220° hochdrehen und ca. 30 Minuten fertig backen.


     


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Darf beim Grillen nicht

    Verfasst von Daniela.Kenz am 17. Mai 2013 - 13:26.

    Darf beim Grillen nicht fehlen!

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  • Das Rezept ist einfach toll

    Verfasst von bibi72 am 4. Juni 2010 - 20:35.

    Das Rezept ist einfach toll ,besonders zum Grillen.


    Habe das Rezept auch schon meinen Freunden weiter gegeben!

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  •   uns schmeckt es gut beim

    Verfasst von Daniela.Kenz am 16. Mai 2010 - 22:32.

    Cooking 2  uns schmeckt es gut beim grillen. Lecker auch zu Salat oder Brotaufstrich,


     


     

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  • Hallo, das hört sich

    Verfasst von Schokohase am 16. Mai 2010 - 21:07.

    Hallo, das hört sich interessant an. Wozu ißt man dieses Brot?


    LG


    Schokohase

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