Zutaten
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 500 g Weizenmehl, 405 er
- 20 g Hefe
- 1/2 TL Salz
- 1 TLgemahlener Koriander
- 140 g Milch
- 90 g Wasser
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
Die Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/Stufe3 zerkleinern und umfüllen.Milch, Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2Min/37°C/Stufe2 erwärmen. Die Kartoffeln und die restlichen Zutaten zufügen und 2Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig ca. 30Min im
"Mixtopf geschlossen" gehen lassen, anschließend nochmals kurz durchkneten. Achtung der Teig kann etwas kleben, dann mit etwas Mehl bestreuen.
Teig herausnehmen und mit bemehlte Hände zu einem länglichen Laib formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. (Ich forme den Teig gleich auf dem Blech)
Im Backofen 10Min bei 50°C gehen lassen, und Anschließend ca. 40min. bei 225°C backen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker, danke für das Rezept. Außen...
Super lecker, danke für das Rezept. Außen knusprig, innen saftig. 😊👌
Ich habe mindestens 100 gramm mehr Mehl rein.
Und bei mir kam in das Brot noch ein paar Speck Würfel. 🤗😋
Das Brot schmeckt gut.Habe das Rezept zu meiner...
Sehr gut geworden! ...
Sehr gut geworden!
Sehr lecker👍
Sehr lecker👍
Schmeckt lecker..habe auch mehr Salz rein als...
Schmeckt lecker..habe auch mehr Salz rein als angegeben.
Habe auch halb Dinkel/Halb Weizen verwendet.
Mein erstes Kartoffelbrot das ich gebacken habe....
Mein erstes Kartoffelbrot das ich gebacken habe. Alle waren begeistert. Wird bestimmt öfters gebacken
Nach diesem Rezept habe ich gesucht! Vor Allem...
Nach diesem Rezept habe ich gesucht! Vor Allem nach so einem gelingsicheren und saftigen Brot. Wenn ich könnte würde ich 10 * geben.
Danke dafür!
Für meinen Geschmack muss ein Wenig mehr Salz rein, aber das ist Geschmackssache.
VG aus dem schönen Badnerland.
danke fürs rezept!!...
danke fürs rezept!!
habe weissmehl und dinkelvollkornmehr gemischt & 1 TL backmalz zugegeben. ausserdem habe ich ca.20g weniger wasserverwendet. habe das brot im römertiof gebacken: ist aussen schön knusprig und innen saftig!
werde das nächste mal noch körner dazugeben
Hat auch ohne Koriander super
Hat auch ohne Koriander super geschmeckt und ist schön saftig. Danke für das Rezept!
unser liebstes
unser liebstes
Super Rezept. Schmeckt allen
Super Rezept.
Schmeckt allen sehr gut.
Das Brot ist super lecker
Das Brot ist super lecker
Super! Danke für das tolle
Super! Danke für das tolle Rezept!
Klasse, das Brot ist wirklich
Klasse, das Brot ist wirklich prima. Ich nehme aber jetzt von vornherein 100 g mehr Mehl, da es sonst zu klebrig wird.
Einfach nur genial!!!
Einfach nur genial!!!
Hi, fast vergessen!stand auch
Hi,
fast vergessen!stand auch auf meiner bewertungsliste .heute wird abgearbeitet .
absolut Super kartoffelbrot
❤Gruß
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
H atte gerstern schlesische
H
atte gerstern schlesische Klöse gemacht und viel zu viel Kartoffeln gekocht.... mit dem Rest habe ich dieses Brot heute morgen gebacken... einfach Spitze!!!
Sehr sehr lecker! Fünf Sterne
Sehr sehr lecker! Fünf Sterne reichen dafür eigentlich gar nicht aus! Werde es auf jeden Fall öfter machen!
ja klar
ja klar
meine Hobbys : kochen, backen, Handarbeit, basteln,
ich bin immer lustig, ich lache gern und bin immer hilfsbereit.
Habe ich heute gleich
Habe ich heute gleich gebacken, bin gespannt wie es uns schmeckt. Der Teig war nicht klebrig, lies sich auch gut formen.
Allerdings musste ich nach 15 Min. den Ofen auf 200°C zurück drehen, es war da schon sehr dunkel. Hängt vielleicht vom Backofen ab.
Freue mich aufs Abendbrot.
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
guten morgen, geht das auch
guten morgen,
geht das auch ohne brotgewürz und koriander habe nämlich beides nicht da
lg
marion
Habe es auch in der
Danke Dieses Brot ist super
Danke
Dieses Brot ist super lecker und einfach gemacht.Meine Familie und ich geben dir gerne 5 Sterne.Statt Koriander habe ich Brotgewürz genommen,da ich Koriander nicht hatte.
Viele Grüße Timiline
Viele liebe Grüße
Timiline
Lecker !!!!!!!!!!!!
Das Brot schmeckt sehr lecker. Ich habe es in einer Kastenform gebacken.
Einfach toll. 5 ****************
VG
Fischdrea
LG
DREA