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Kleines feines Beilagen - Krüstchen


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Zutaten

Kleines feines Beilagen - Krüstchen

  • 0,2 Liter Wasser, lauwarm
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 20 Gramm frische Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 360 Gramm Mehl Type 405
  • 2 Esslöffel Sonnenblumen oder Oliven Öl
  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben - 3 Min./Sanftrührstufe verrühren.

    10 Minuten abgedeckt stehen lassen.

    Restlichen Zutaten hinzugeben und 5-8 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 - 45 Minuten gehen lassen.

    Backform fetten und mit Mehl ausstreuen.

    Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben ,kurz verkneten, zu einem Brotlaib formen und in die vorbereitete Glasform legen.

    Anschließend mit Wasser bestreichen /besprühen, bemehlen und mehrmals einschneiden. Mit geschloßenem Deckel auf der 2ten Schiene von unten in den kalten Ofen geben.

    Den Backofen jetzt auf 220°C Ober-/Unterhitze einschalten und das Brot ca. 50 Minuten backen. Danach den Deckel abnehmen und ggf. weitere 5 -10 Minuten je nach Form und Ofen goldbraun backen - nachbräunen.Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

22 -25 cm kleine runde Janear Glasform mit Deckel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept ist super - habe es schon mehrfach...

    Verfasst von Victoria'86 am 1. Januar 2022 - 15:04.

    Das Rezept ist super - habe es schon mehrfach gebacken. Allerdings ist es das Rezept von SLAVA STEFFENS. Sogar der Rezeptname ist identisch. Hierfür fehlt der Hinweis. Das hätten Sie dazu schreiben können. Die User hier sind ja nicht blöd.

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