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Knoblauch Brötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

Teig

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 Gramm Wasser
  • 15 Gramm frische Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 370 Gramm Mehl
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • Kräuter nach Belieben
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauch 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen oder Knoblauch Paste oder Pulver verwenden


    Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 2 erwärmen.
  2. Restliche Zutaten in den Topf und 5 Min./ Modus „Teig kneten“vermischen.

    1 Stunde ruhen lassen.

    Währenddessen Backofen auf 190°C vorheizen.

    Kleine Brötchen formen und für 18 bis 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mopsi1389: sorry mein Fehler. Ich ändere es

    Verfasst von Tandir am 29. Januar 2020 - 11:30.

    Mopsi1389: sorry mein Fehler. Ich ändere es

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo!...

    Verfasst von Mopsi1389 am 29. Januar 2020 - 10:52.

    Hallo!
    Das hört sich sehr lecker an und ich würde es gern mal testen, aber es ist nicht angegeben, ob der Knoblauch gehackt oder gepresst wird. Ich denke ja nicht, dass die Zehe im Ganzen dazukommt tmrc_emoticons.)
    Danke!

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