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Knoblauch Brötchen


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Zutaten

Teig

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 Gramm Wasser
  • 15 Gramm frische Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 370 Gramm Mehl
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • Kräuter nach Belieben
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Knoblauch 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen oder Knoblauch Paste oder Pulver verwenden


    Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 2 erwärmen.
  2. Restliche Zutaten in den Topf und 5 Min./Dough mode vermischen.

    1 Stunde ruhen lassen.

    Währenddessen Backofen auf 190°C vorheizen.

    Kleine Brötchen formen und für 18 bis 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mopsi1389: sorry mein Fehler. Ich ändere es

    Verfasst von Tandir am 29. Januar 2020 - 11:30.

    Mopsi1389: sorry mein Fehler. Ich ändere es

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  • Hallo!...

    Verfasst von Mopsi1389 am 29. Januar 2020 - 10:52.

    Hallo!
    Das hört sich sehr lecker an und ich würde es gern mal testen, aber es ist nicht angegeben, ob der Knoblauch gehackt oder gepresst wird. Ich denke ja nicht, dass die Zehe im Ganzen dazukommt tmrc_emoticons.)
    Danke!

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