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knoblauchbrot mit kräutern ( foccacia art)


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Zutaten

4 Person/en

Zutaten

  • 500-550 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Öl
  • 375 g Wasser
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Pck. TK Kräuter (8 Kräuter)
  • 100 g Butter
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. zuerst Butter und Kräuter aus dem Kühlschrank bzw Tk schrank holen, zur Seite stellen.

    Wasser,Zucker,1tl Salz,Öl und die Hefe (zerbröselt) in den Closed lid geben und 2,5 min 37 Grad stufe 2 erwärmen, Mehl dazu geben und 3 Min Dough mode .

    Teig in eine Schüssel geben und ca 1 Std gehen lassen,danach auf einer bemehlten fläche durchkneten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen und nocmals eine 1/2 std gehen lassen. In der zwischenzeit die Knoblauchzehen in den Closed lid geben und 3 sek. Stufe 5 zerkleinern,mit dem spatel nach unten schieben und die Butter ,kräuter und 1 Tl Salz dazugeben und 8 sek. Stufe 4 verrühren,auf den Teig streichen und im vorgeheizten ofen 15 min 250 Grad und danach nochmals 10 min 225Grad backen(je nach ofen)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mehl vor dem kneten bereit halten ,da der Teig sehr klebrig ist


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Paulifee:das freut mich :smile:

    Verfasst von Lunamaus8282 am 6. Juli 2017 - 21:54.

    Paulifee:das freut mich Smile

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  • Sehr lecker! Ist bei unseren Gästen sehr gut...

    Verfasst von Paulifee am 5. März 2017 - 13:50.

    Sehr lecker! Ist bei unseren Gästen sehr gut angekommem!

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  • Ich fand den Teig zwar sehr

    Verfasst von Kerstin7377 am 12. Juni 2016 - 14:40.

    Ich fand den Teig zwar sehr klebrig, aber geschmacklich war es absolute Spitze. Es wird bei uns kein gekauftes zum Grillen mehr geben. Vielen Dank.

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  • Einfach nur lecker...kaum war

    Verfasst von SweetyLoni am 25. März 2016 - 15:06.

    Einfach nur lecker...kaum war es fertig..wr es auch schon fast weg  tmrc_emoticons.)

    Lg 

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