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Knoblauchfaltenbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 600 g Weizenmehl
  • 300 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 0,5 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Öl

Füllung

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 0,5 Bund Petersilie, oder andere Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 120 g Butter
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig, in den Mixtopf geschlossengeben und 2 Min./
                 Teigknetstufe ( Modus „Teig kneten“)kneten,Den Teig zu einem
            backblechgroßen Rechteck ausrollen.

  2. Knoblauchzehen, Zwiebel, Petersilie, In den Mixtopf geschlossen geben und 8 Sek./Stufe zerkleinern

    nun Salz und Butter dazugeben und 25 Sek./Stufe 6 verrühren.

  3. Teigplatte mit Kräuterbutter bestreichen und in ca. 5cm breite
    Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika in Falten
    legen (WWWW-Schlangen) und in eine gefettete Springform dicht
    nebeneinander setzen und 15 Min. gehen lassen Backform auf ein
    Backblech mit Backpapier setzen, da evtl. Fett auslaufen kann und im
    vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 bis 30 Min. backen

    auch dieses Rezept abe ich von erlebniskochen mitgebracht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

www.tw-erlebniskochen.de

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept. Hatte ich für

    Verfasst von bedejak am 7. April 2015 - 11:15.

    Super Rezept. Hatte ich für den Oster-Brunch. Einfach, schnell und sehr lecker.

    Mixingbowl closed bestellt 16.12.2014 Soft erfasst 17.12.2014 Corn SN 12.03.2014  Mixingbowl closed geliefert 14.03.2015

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