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Körnerbrot schnell und einfach


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 500 g 6 Korn-Mischung, (gibt es beim dm-Markt)
  • 1 Würfel Hefe
  • 450 g Wasser
  • 60 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Kürbiskerne
  • 60 g Sesamkörner
  • 2 EL Balsamicoessig rot
  • 2 TL Kräutersalz, selbst gemacht
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. 250g Korn-Mischung 30 Sek./Stufe 10 mahlen, umfüllen.

     

    2. Weitere 250g Korn-Mischung 30 Sek./Stufe 10 mahlen und zu den anderen umfüllen.

     

    3. Wasser und Hefe in den Mixtopf geben, 4 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.

     

    4. Die gemahlenen Körner oder 500g Mehl in den Mixtopf geben und die Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamkörner Salz und Essig zufügen, 3 Min./Closed lid/Dough mode zu einem weichen Teig verkneten.

     

    5. Teig in eine gefettete Kastenform füllen (Teig ist sehr weich!), glattstreichen und in den KALTEN Backofen stellen.

    Bei 200°C, Ober-, Unterhitze ca. 60 Min. backen.

     

     

     

     

    TIPP:

    Eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen, dadurch bildet sich eine bessere Kuste aus.

    Nach dem Backen das Brot einmal mit Wasser einpinseln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer keine Körner im Brot mag, kann die 150g auch durch mehr Mehl ersetzen oder je 50g Sonnenblumenkerne, getrocknete Tomaten und Oliven zugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell, einfach und lecker

    Verfasst von Miameibiene am 17. August 2016 - 20:17.

    Schnell, einfach und lecker und wird auch nach ein paar Tagen nicht gleich trocken  tmrc_emoticons.)

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  • Das Brot ist wirklich toll,

    Verfasst von yanni2711 am 20. März 2016 - 17:50.

    Das Brot ist wirklich toll, ich habe es schon mehrfach gebacken. 

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  • Superschnell   Dieses Brot

    Verfasst von Dinnerlady58 am 14. März 2016 - 00:11.

    Superschnell

     

    Dieses Brot ist einer meiner Favoriten, es ist sehr schnell gemacht, da es keine Zeit zum Gehen braucht.

     

     

     

    Cooking  6

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