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Kräuter-Fladenbrot


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Zutaten

Kräuterbutter

  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Stängel Petersilie
  • 3 Stängel Basilikumblätter
  • 120 g Butter, in Stücken
  • 1 TL Salz

Teig

  • 600 g Mehl
  • 300 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Salz
  • 50 g Öl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Kräuterbutter und Teig
  1. KräuterbutterKnoblauch, Petersilie und Basilikum in den Mixtopf geben und 8 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Butter und Salz zugeben und 20 Sek. Stufe 6 vermischen.

  2. Kräuterbutter:

    Knoblauch, Petersilie und Basilikum in den Mixtipf Closed lid geben und 8 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Butter und Salz zugeben und 20 Sek. Stufe 6 vermischen.

    Teig:

    Alle Teigzutaten in den Mixtopf Closed lid geben und 2 Min. Teigstufe kneten. Teig zu einem etwa Backblech großen Rechteck ausrollen.

  3. Brot:

    Teigplatte mit Kräuterbutter bestreichen und in ca. 5 cm Breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika in Falten (www-Schlangen). In eine gefettete Springform dicht nebeneinander setzen und ca. 15 Min. gehen lassen. Backform auf ein Backblech oder auf Alufolie setzen, da evtl. Fett austreten kann und im vorgeheizten Backofen Backen.

    Backtemperatur: 200 Grad ca. 30 Minuten.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell hergestellt und nicht

    Verfasst von Emma49 am 3. Juli 2016 - 11:22.

    Schnell hergestellt und nicht nur zum Grillen gut.

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  • Habe das brot letzte Woche

    Verfasst von utelady4164 am 25. Mai 2015 - 11:39.

    Habe das brot letzte Woche zum grillen gemacht, es ist richtig gut , es war so schnell weg. Muss es jetzt  einem Mann zum Männertreff machen. Allso von mir volle 5 Sterne.

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