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Kräuterbrot


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Zutaten

Kräuterbrot

  • 350 g Buttermilch
  • 20 g Hefe
  • 1 Prisen Zucker
  • 500 g Mehl 1050
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 geh. TL Kräuter der Provence, getrocknet

  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Buttermilch ,Hefe und Zucker in den Closed lid und 37 Grad, 3 min . Stufe 2
    Mehl , Salz und Kräuter in denClosed lid, 5 min .Dough mode.
    In einer Schüssel eine Stunde gehen lassen .
    Danach auf bemehlter Fläche mehrfach falten und dann zu einem Laib formen .
    In einen bemehlten Topf geben (ich benutze einen gußeisernen Bräter ).
    Teig 2 bis 3 mal quer einschneiden und mit Mehl bestäuben (wer mag ).
    Deckel auf den Topf und in den kalten Ofen,untereSchiene . 230 Grad O/U einstellen und 60 min .backen .
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

wer einen intensiven Kräutergeschmack möchte, kann die Kräutermenge erhöhen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Brot wird es ab jetzt öfters im...

    Verfasst von petra170267 am 20. Juli 2018 - 13:34.

    Sehr leckeres Brot wird es ab jetzt öfters im wechsel mit unseren anderen Lieblingsbroten geben.

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