Zutaten
Kräuterbutter nach Rezept des Buchs von Margit Bonsch-Sponagel "Backen, kochen und genießen"
- 150 g Pellkartoffeln
- 375 g Pizzamix/Mehl, Fa. Hammermühle
- 375 g Mehl-Mix hell, Fa. Hammermühle
- 600 g Wasser
- 75 g Öl oder Butter
- 2 Tropfen Trockenhefe, Fa. Ruf
- 2 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pellkartoffeln schälen und in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben 4 Sek./Stufe 5 pürieren.Alle weiteren Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben un 4 Minuten
" Modus „Teig kneten“" /Brotknetstufe kneten.Nun den Teig auf die Baquetteform geben, 30 minuten gehen lassen.
Backen 50 Minuten 190°
Nach dem Backen das Baquette gut abkühlen lassen....mit dem Messer Schnitte in das Brot schneiden so das der Boden nicht durchgeschnitten wird.
Kräuterbutter auf allen Brotseiten mit einem Messer auftragen in Alufolie eingepackt in den Backofen geben so das die Kräuterbutter schmelzen kann....kurz vor Beendigung die Folie oben ein wenig öffnen so das das Brot noch knackiger wird.
Bei Bedarf kann man das Brot mit Kräuterbutter eingefrieren und bei 190° 20 minten aufbacken
Zubereitung des Teiges
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hihi ich habe sogar zwei Rezepte schon drin.....danke schöööön für das Herzelein!
Hallo Cankuna,
TM kaum da und du hast schon das erste Rezept drin, Respekt ! Ist gespeichert und ein Herzchen ist auch vergeben
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Och was seid Ihr süüüüüß, zwei Herzerl habe ich schon!!!
Cankuma
TOLL GEMACHT!Mein Herzel bekommst du schon mal.
herzliche Grüße von Patgru
Freut mich ......bussi
...gefunden und sofort gespeichert und mit Herz versehen!!!