Kürbisbrötchen von SonjaCharlotte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbisbrötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Kürbisbrötchen

90 g Kürbisfleisch
2 EL Zucker
1/2 TL Salz
15 g Hefe
2 Stück Eier
125 g Butter
25 g Wasser
300 g Mehl

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Beilage Brötchen

Zubereitung

1. Ca. 1 l Wasser in den

geben und den Gareinsatz einhängen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, in den Gareinsatz einwiegen und 25 Min/120°C/Stufe 1 garen. Währenddessen den Backofen auf 160°C vorheizen.

2. Den

ausspülen und den Kürbis mit dem Wasser (man kann auch das Garwasser benutzen) und Butter 5 Sek./Stufe 10 pürieren.

3. Zucker, Salz, Hefe und Eier in den

und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

4. Mehl in den

und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten

5. Teig in 8 gleich große Kugeln Formen, auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sehr lecker, vor Allem für ein süßes Frühstück! ☺

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.