Kürbiskernbrot von Jil27984. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiskernbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Kürbiskernbrot

Teig

400 g Roggenmehl
200 g Weizenmehl
300 g Wasser
1 Würfel frische Hefe
150 g Naturjogurt
1 EL Kürbiskernöl
1 EL Balsamicoessig
2 Teelöffel Salz
100 g Kürbiskerne

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6

50min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Brot

Zubereitung

Kürbiskernbrot

Die Hefe mit dem Wasser 2 Minuten/37°/Stufe1 erwärmen

Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten/

kneten.

Den Teig in eine gefettete Form geben (UltraPro, Römertopf oder Zaubermeister) und ca. 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Mit etwas Wasser anfeuchten und evtl. noch mit Kürbiskernen bestreuen.

Ohne Deckel im vorgeheizten Backofen bei 250° Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen, danach den Ofen auf 200° zurückstellen und noch weitere 30 Minuten backen. Aufpassen, dass es nicht zu dunkel wird!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.