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Kürbisstuten

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Kürbisstuten

  • 400 g Hockaido Kürbis, in Stücken schneiden
  • 20 g Hefe frisch
  • 100 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 1/2 Prise Salz
  • 750 g Mehl Typ 405
  • 500 g Wasser
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 500g Wasser in den Mixtopf geschlossen geben!Kürbisfleisch gewürfelt ins Garkörbchen geben.Varoma Stufe 1 / 12 Min. garen. Den garen Kürbis etwas abkühlen lassen und dann in den und alle anderen Zutaten bis auf Mehl und Salz. 30 Sek. Stufe 4 vermengen.Dann Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min. .

    Teig ca 1Std. in einer geschlossenen Form gehen lassen. Dann zu einem Leib formen in den gefetteten Zaubermeister geben, oben mehrmals einschneiden und mit Deckel bei 240°C auf unterster Schiene auf dem Rost 45-50 Min backen. Backofen nicht vorheizen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Was ist ein Zaubermeister? Und wie kann ich ihn...

    Verfasst von Ulrike4999 am 1. Dezember 2016 - 19:23.

    Was ist ein Zaubermeister? Und wie kann ich ihn ersetzen?

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