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Kürbisstuten

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Kürbisstuten

  • 400 g Hockaido Kürbis, in Stücken schneiden
  • 20 g Hefe frisch
  • 100 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 1/2 Prise Salz
  • 750 g Mehl Typ 405
  • 500 g Wasser
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 500g Wasser in den Closed lid geben!Kürbisfleisch gewürfelt ins Garkörbchen geben.Varoma Stufe 1 / 12 Min. garen. Den garen Kürbis etwas abkühlen lassen und dann in den und alle anderen Zutaten bis auf Mehl und Salz. 30 Sek. Stufe 4 vermengen.Dann Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min. .

    Teig ca 1Std. in einer geschlossenen Form gehen lassen. Dann zu einem Leib formen in den gefetteten Zaubermeister geben, oben mehrmals einschneiden und mit Deckel bei 240°C auf unterster Schiene auf dem Rost 45-50 Min backen. Backofen nicht vorheizen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Was ist ein Zaubermeister? Und wie kann ich ihn...

    Verfasst von Ulrike4999 am 1. Dezember 2016 - 19:23.

    Was ist ein Zaubermeister? Und wie kann ich ihn ersetzen?

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