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Luftige Kifle


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Zutaten

7 Stück

  • 250 g Milch
  • 1 Hefe
  • 1 geh. TL Zucker
  • 500 g Mehl
  • 80 g Naturjoghurt 3,5
  • 3 EL Öl
  • 1 1/2 TL Salz
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Luftige Kifle
  1. Milch,Hefe und Zucker

    3 Min.   37 Grad    Stufe 2

     

    dann Mehl, Joghurt, Öl und Salz dazugeben   

    7 Minuten   Knetstufe

     

    45 Minuten gehen lassen, bis er doppelt so hoch ist.

     

    Teig in  7  Stücke teilen und zu langen (ca. 20 cm)  ovalen Zungen ausrollen, von der langen Seite aufrollen.

     

    Auf das Blech legen. 

    1 EL Öl und 2 EL Milch vermischen und die Stangen damit einpinseln.

     

    210 Grad vorheizen und für ca. 17 Minuten in den Ofen, 

     

    dann 3 geh. TL Mehl, 1 geh. TL Salz und 30 - 40 ml Wasser  mischen und die Stangen damit bestreichen und nochmals für ca. 4 Minuten in den Ofen. 

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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