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Maisbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Scheibe/n

Maisbrot

  • 350 g Polenta-Grieß
  • 250 g Mehl
  • 4 gestr. TL Backpulver
  • 1-2 TL Salz
  • 120 g Butter
  • 400 g Buttermilch
  • 4 Stück Eier
  • etwas Butter für die Form
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  • 6
    2h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Minuten /100 Grad/Stufe 2
    Buttermilch und Eier dazu geben und 4 Minuten/Stufe4-5
    Die restlichen Zutaten dazu geben und 4 Minuten/ Modus „Teig kneten“
    In eine gefettete Kastenform geben und für 1 Stunde bei 200 Grad in den Ofen (Umluft 180 Grad)
    Das Brot erst 10 Minuten in der Form und dann vollständig auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Evtl. gegen Ende der Backzeit das Brot mit Alufolie abdecken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr bekömmlich. Das war mir wichtig.

    Verfasst von felidae62 am 9. November 2020 - 05:10.

    Sehr bekömmlich. Das war mir wichtig.

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