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Milchbrötchen (Vollkorn), Rosinenbrötchen (Vollkorn)


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Zutaten

1 Portion/en

Milchbrötchen (Vollkorn), Rosinenbrötchen (Vollkorn)

  • 500 g Dinkelkörner oder Weizenkörner
  • 300 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 50 g Butter
  • 100 g Rosinen
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Honig
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 250g Getreide in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Minute auf Stufe 10 mahlen. Umfüllen. Und den Schritt den wiederholen.
  2. In den leeren Mixtopf geschlossen die Milch, die Hefe, den Honig 4 Minuten auf 37 Grad Stufe 2 erwärmen
  3. Butter, Mehl, Salz und Rosinen zufügen und 2 Minuten  Modus „Teig kneten“
  4. Kleine Brötchen formen und ca. 20 Minuten auf 160 Grad Umluft backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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