Milchbrötchen (Vollkorn), Rosinenbrötchen (Vollkorn) von TM5 User. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Milchbrötchen (Vollkorn), Rosinenbrötchen (Vollkorn)

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Milchbrötchen (Vollkorn), Rosinenbrötchen (Vollkorn)

500 g Dinkelkörner oder Weizenkörner
300 g Milch
1/2 Würfel Hefe
50 g Butter
100 g Rosinen
1 Prise Salz
50 g Honig

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6

30min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

250g Getreide in den

geben und 1 Minute auf Stufe 10 mahlen. Umfüllen. Und den Schritt den wiederholen.

In den leeren

die Milch, die Hefe, den Honig 4 Minuten auf 37 Grad Stufe 2 erwärmen

Butter, Mehl, Salz und Rosinen zufügen und 2 Minuten

Kleine Brötchen formen und ca. 20 Minuten auf 160 Grad Umluft backen

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.