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Milchbrötchen


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Zutaten

0 g

Milchbrötchen

  • 270 g Milch
  • 80 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 550 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zum Bestreichen

  • 1 Eigelb
  • 3 Esslöffel Milch
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Milchbrötchen Ratz Fatz
  1. -Milch, Butter und Zucker in den Closed lid geben 3Min./37°C)/Stufe 3 kochen

    -Hefe hinzufügen weitere 3Min./37°C/Stufe 3

    -Restlichen Zutaten in den Closed lid geben 5Min/ Dough mode

    -12 Kugeln formen, in eine Springforn geben (gerettet oder mit Backpapier auslegen)

    -Eigelb und Milch verquirlen, Kugeln damit bestreichen

    -Milch Brötchen mit einem feuchten Tuch abdecken und 1/2 Stunde gehen lassen

    -Ofen vorheizen 200°C O/Unterhitze

    -Milchbrötchen 30Min. backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Werden sehr fluffig!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker vom ersten bis zum letzten Stück...

    Verfasst von felemama am 13. November 2017 - 21:47.

    Lecker vom ersten bis zum letzten Stück
    Alle waren begeistert

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  • Super lecker diese Milchbrötchen, nächstes Mal...

    Verfasst von Moppie1966 am 28. September 2017 - 17:50.

    Super lecker diese Milchbrötchen, nächstes Mal gebe ich noch etwas geriebene Zitronenschale hinzu.

    5 Sterne, anklicken funktioniert leider nicht.
    Cooking 7

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  • Schnell und einfach und super im Geschmack Sie...

    Verfasst von schmatzschmatz am 10. Mai 2017 - 20:11.

    Schnell und einfach und super im Geschmack. Sie sind super aufgegangen. Meine bisher besten Weckchen. Werde nur noch diese machen, das nächste mal auch mit Schokodrops und Rosinen

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  • super, danke!!!! ich habe schon vielel Rezepte...

    Verfasst von Atteiram am 11. April 2017 - 09:06.

    super, danke!!!! ich habe schon vielel Rezepte probiert..., entweder stimmte das Äussere oder der Geschmack....! gestern habe ich dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert!!! meine Familie meinte:"Wie gemalt!" und der Geschmack ist super! fluffig und lecker!

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  • Super lecker!

    Verfasst von Silke Meyer am 17. März 2017 - 16:13.

    Super lecker!

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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von frauvont am 11. März 2017 - 19:34.

    Danke für das tolle Rezept.

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  • echt super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 10. März 2017 - 19:04.

    echt super lecker und schnell gemacht

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