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Mutscheln

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Mutscheln

  • 350 g Milch
  • 150 g Butter, in Stücken
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 750 g Mehl
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
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  • 6
    20min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Milch, Butter, Hefe, Zucker in den Mixtopf geschlossen 3 Min./37°/Stufe 2 erwärmen



    Mehl, Ei, Salz zugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“kneten



    Teig ca. 15-20 Minuten gehen lassen.

    Danach aus dem Teig Mutscheln formen. Diese mit Eigelb bestreichen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen

    Backzeit: ca. 20 Minuten bei 200° backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tina 65danke fuumlr deine Antwort Leider eben erst...

    Verfasst von blimmelche am 2. Juni 2017 - 04:49.

    Tina 65:danke für deine Antwort. Leider eben erst gesehn... besser spät als nie *lach* LG

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  • Mutscheln stammen aus Reutlingen und sind ein...

    Verfasst von Tina 65 am 30. Dezember 2016 - 08:40.

    Mutscheln stammen aus Reutlingen und sind ein Brot/Brötchen ähnliches Gebäck in Sternenform, (im Internet gibt es Bilder).

    LG Tina 65

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  • Du schreibst man soll Mutscheln...

    Verfasst von blimmelche am 30. Dezember 2016 - 00:07.

    Du schreibst man soll Mutscheln formen....blöde Frage...Was sind Mutscheln??

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