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Nach Lust & Laune Brötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Stück

  • 200 g Mehl, nach Lust & Laune
  • 300 g Weizenmehl Type 1050
  • 42 g Frischhefe
  • 1 gestr. TL Salz
  • 25 g Olivenöl
  • 250 g Wasser, lauwarm
  • Verschiedene Samen/Körner, z.B.Leinsamen/Chiasamen/Sonnenblumenkerne
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Zubereitung

    Lust & Laune / ohne Gehzeit

  1. Die Zutaten nacheinander in den Mixtopf geschlossen geben und 02:30  Modus „Teig kneten“ 

    Aus dem Teig 8 Brötchen formen und in die Samen/Körner drücken

    Dann bei 200° in den kalten Backofen für 35 Minuten

    Fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die Brötchen auf dem Bild hab ich selbstgemachtes Maismehl verwendet, sehr schmackhaft.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe die mit 200g

    Verfasst von Coyote82 am 23. April 2016 - 14:42.

    Ich habe die mit 200g Dinkelmehl und 300g Weizenmehl gemacht. Der Teig klebt nicht, ist echt super!! Love Vielen Dank für das Rezept!

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