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Osterbrötchen aus Dinkel


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Zutaten

13 Stück

Teig

  • 250 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe, frische
  • 20 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 500 g Dinkelmehl 550
  • 1 TL Salz
  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 2h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Dinkelbrötchen
  1. Milch, Butter, zerkrümelte Hefe und Zucker inClosed lid geben 3Min/37C/Stufe 2 erwärmen. 

  2. Mehl und Salz zugeben,  3Min/Dough mode zu Teig kneten. 

  3. Teig aus Closed lid lösen und an einem warmen Ort ca.1h gehen lassen. 

    Häschen aus dem Teig Formen und nochmals ca. 30 Min. gehen lassen. 

    Währenddessen Ofen auf 180C vorheizen. 15-20 Min. backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Zuckerguss überzogen eignen sich die Häschen auch gut zum Kaffee trinken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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