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Osterzopf Hefezopf einfach und mit wenig Aufwand

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Stück

Osterzopf Hefezopf einfach und mit wenig Aufwand

  • 500 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 60 Gramm Zucker
  • 170 Gramm Milch
  • 40 Gramm Hefe
  • 60 Gramm Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Salz
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  • 6
    2h 30min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Hefezopf
  1. 150 Gramm Milch , 60 Gramm Zucker und die 40 Gramm Hefe 4 Minuten bei 37 Grad Stufe 1 Mixtopf geschlossen Dann 500 Gramm Weizenmehl , Vanillezucker ,60 Gramm Butter , 1 Ei und 1 TL Salz hinzugeben . 4 Minuten Modus „Teig kneten“ Der Teig muss sich zu einer homogenen Kugel formen (evtl. ein wenig Milch dazugeben) 40 Minuten im Mixtopf geschlossen gehen lassen . Wenn der Teig sich deutlich vergrössert hat 2 Minuten Modus „Teig kneten“. Teig in 6 gleiche Stücke teilen und je ca 20 cm lange Stränge rollen - 2 Flechtzöpfe formen und zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen . Dann das Ei und die übrige Milch verquirlen und die Zöpfe damit bestreichen . Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen (Heissluft) ca 30 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn die Zöpfe zu schnell dunkel werden Ofen auf 150 Grad schalten , Backzeit variiert je nach Backofen zwischen 30 und 40 Minuten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die sind wohl irgendwie verschwunden Man...

    Verfasst von evandrea am 4. April 2018 - 16:30.

    Die sind wohl irgendwie verschwunden Sad Man benötigt 2 Eier . Eines in den Teig und eines zum bestreichen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wie viele Eier benötigt das Rezept? ( Fehlt in...

    Verfasst von Johann58 am 4. April 2018 - 10:46.

    Wie viele Eier benötigt das Rezept? ( Fehlt in der Zutatenliste)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können