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Pizza-Knusper-Stangen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 100 g Dinkelkörner
  • 100 g Salami, In Stücken
  • 100 g Emmentaler
  • 400 g Mehl, 550
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 270 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Pck. Blätterteig, Rolle aus dem Kühlregal
  • Naturjoghurt, zum Bestreichen
  • Sesam, grobes Salz, nach Geschmack
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek./St. 10 mahlen.
    Salami und Käse zugeben und 5 Sek./St.6 grob zerkleinern.
    Restl. Zutaten, außer Blätterteig, zugeben und eine 1/2 Min. kneten.

    Den Teig im Mixtopf ca. 10 Min. ruhen lassen.

    Anschließend den Teig genauso groß wie den Blätterteig ausrollen (30×40 cm). Den Blätterteig auf den Hefeteig legen, andrücken und zusammenklappen. Nun die beiden Teige noch zweimal zusammenklappen und wieder auf 30×40 cm ausrollen.

    Den Teig mit einem Pizzaroller in Streifen (ca. 15 cm) schneiden. Die Streifen etwas verdrehen und auf zwei Backbleche legen. Dann mit Joghurt bestreichen und mit Sesam bestreuen.

    Die Knusperstangen ca. 15 Min. gehen lassen und bei 200° Heißluft getrennt ca. 25 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker kam bei meinen Gästen super an

    Verfasst von Küchenhexe305 am 2. November 2016 - 09:09.

    Lecker kam bei meinen Gästen super an tmrc_emoticons.)

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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  • Sehr gut. Perfekt zum Naschen

    Verfasst von JenniCooking am 17. Juli 2016 - 00:17.

    Sehr gut. Perfekt zum Naschen gerade beim Grillen. 

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  • Sind echt lecker, uns waren

    Verfasst von tantl73 am 6. Februar 2016 - 09:27.

    Sind echt lecker, uns waren sie nur leider etwas zu trocken. Habe die Teilchen mit Feta gefüllt, sehr lecker.... tmrc_emoticons.;)

    danke für die leckere Idee !

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