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Pizzabrötchen


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Zutaten

45 Stück

  • 600 g Mehl
  • 500 g Quark 40%
  • 0,12 Liter Milch
  • 0,1 Liter Olivenöl
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Pck. Backpulver
  • 150 g getrocknete Tomaten
  • 100 g Oliven
  • 100 g Kapern
  • 200 g Parmesan, gerieben
  • 1 Stück Zwiebel, groß halbiert
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1-2 Zweige Thymian, Oregano, Basilikum frisch
  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1.  

    Parmesan in den  Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern - umfüllen.

    Tomaten mit den frischen Kräutern in den  Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek. Stufe 8 zerkleinern - umfüllen.

    Kapern und Oliven in den  Mixtopf geschlossen geben, 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern - umfüllen.

    Zwiebeln und Knoblauch in den  Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern mit dem Schaber runterschieben und noch einmal 3 Sek./Stufe 8  zerkleinern - umfüllen.

     

    Alle Zutaten  in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Min./ Modus „Teig kneten“

    Brötchen nach Belieben formen und bei 180 Grad ca. 30 - 35 Min. backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Brötchen schmecken warm oder kalt und eignen sich als Häppchen zum kalten Büffet genau so gut wie zb. als Nahrung für unterwegs.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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