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Rosinenbrötchen oder Gritibänz


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 250 g Milch
  • 25 g Butter
  • 1/2 Hefe
  • 500 g Mehl
  • 1/4 etwas abgeriebene Zitronen schale , unbehandelt
  • 11/2 gestr. TL Salz
  • 2 EL Backmalz oder Zucker
  • 75 g Rahmquark
  • 4-8 gehäufte Esslöffel Rosinen

Für den Glanz

  • 1 Ei, zum Bestreichen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Butter  2min/ 37Grad/ Stufe 1

     

    alle restliche Zutaten in Topf geben 3min/Dough mode

     

    Teig an warmen ort gehen lassen

    Gleich grosse Brötli formen und mit Ei bestreichen

    noch mals gehen lassen

    Backofen auf wärmen 200grad

    Backzeit je nach grösse ca. 15-30min 

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11

Tipp

Idealer Teig für Gritibänz tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry... habe das vergessen

    Verfasst von Wiiberhuushalt am 28. Oktober 2014 - 21:05.

    Sorry... habe das vergessen bei den Angaben und weis nicht wie ich das Ändern kann! Ja kommen noch rein aber muss nicht tmrc_emoticons.-) Habe 2 Handvoll rein getan.

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  • kommen da auch Rosinen rein

    Verfasst von niciwi am 26. Oktober 2014 - 21:58.

    kommen da auch Rosinen rein oder ist das nur der Rezeptname?

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