Zutaten
1 Portion/en
Quark
- 500 g Quark
- 5 Stück Eier (Größe M)
- 1 Esslöffel Salz
- 250 g 5-Kornmüsli
- 100 g Sesam
- 30 g gepuffter Quinoa
- 50 g Chia Samen
- 70 g Sonnenblumenkerne
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Zuerst alle Körner und die Müslimischung in den "Mixtopf geschlossen"
Quark, Eier, und Salz in den "Mixtopf geschlossen"
Linkslauf "Linkslauf" aktivieren und alles 1 Minute auf Stufe 4 Vermengen
4a) Nun auf ein Baguette Blech Backpapier legen und 9 Brötchen mit Hilfe des Spatels formen
4b) alterativ können auch 3 Baguettes geform werden
4c) oder ihr schnappt Euch eine Kastenform und füllt den Teig ein
5a) die Brötchen sollten insgesamt bei 180 Grad Umluft - 30 Minuten gebacken werden
5b) das Baguette sollte etwa 5 bis maximal 10 Minuten länger backen
5c) wenn ihr das Ganze in eine Katenform gebt und es als Brot backt, dann sollte das Ganze etwa 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Abkühlen lassen und Genießen!
Die Brötchen können bei Bedarf prima eingefrohren werden.
Super saftige Eiweißbrötchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ein Baguette Blech ist hilfrech aber kein muss. Für Brot bietet sich eine Kastenform an.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEviSoeffing: Bei Aldi Süd zum Beispiel. :)
EviSoeffing: Bei Aldi Süd zum Beispiel.
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Mademoiselle Polkadot
Ein Blog von Annehttp://mademoiselle-polkadot.com
Wo bekomme ich denn das 5-Korn Muumlsli
Wo bekomme ich denn das 5-Korn Müsli?
Meine Brötchen sind sehr flach geraten. Macht...
Meine Brötchen sind sehr flach geraten. Macht es vielleicht Sinn Backpulver zu verwenden?
Super einfach zu machen und sooo lecker. Meine...
Super einfach zu machen und sooo lecker. Meine Familie war begeistert. Die Brötchen wird es jetzt öfter bei uns geben.
Die Brötchen sind super lecker und ganz...
Die Brötchen sind super lecker und ganz schnell gemacht. Perfekt
gerade gebacken. Die Brötchen sind...
gerade gebacken. Die Brötchen sind SUPERKLASSE !! Danke für dieses tolle Rezept !
einfach zu machen und sehr
einfach zu machen und sehr lecker