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1 Sarah Britton Brot Variation

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Sarah Britton Brot Variation

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Scheibe/n

  • 90 g Leinsamen
  • 400 g Wasser
  • 30 g Kokosöl, ziemlich steif das Öl (eher wie Schmalz) ca. 3 Teel
  • 1 Esslöffel guten Honig
  • 30 g Haferkleie, ersatzweise: Weizenkleie
  • 150 g Dinkelflocken, ersatzweise: Haferflocken
  • 60 g Chiasamen, muss sein!
  • 40 g Flohsamenschalen, muss sein!
  • 50-100 g Haselnüsse, ersatzweise: Mandeln evtl. mit Leinsamen zerkleinern
  • 150 g Sonnenblumenkerne, teilweise ersetzen durch Hanfsamen, Sesam, Erdmandeln gem., Mohn
  • 1 gestr. TL Meersalz, grobes schon mit Öl & Honig ins Wasser geben, damit es sich besser auflöst
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Leinsamen in den Mixtopf geschlossengeben

    1Sek/Stufe 4-5

    umfüllen

    Wasser, Kokosöl & Honig (& Meersalz) in den Mixtopf geschlossen

    3min/37Grad/Stufe2

    Restliche Zutaten dazugeben.

    3min/ Modus „Teig kneten“

    In dieser Zeit eine  kleine Kastenform mit einem großen Stück Backpapier auslegen. Teig einfüllen, glattstreichen, mit Wasser besprühen und mit dem überstehendem Backpapier bedecken. Über Nacht stehen lassen, damit der Teig gut nachquillt.

    Bei 180Grad 50min backen.

    Erst nach dem vollständigen Erkalten anschneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sehr gesund und wohltuend, allerdings ist das Brot ist für manche Gewöhnungsbedürftig...Weissmehl ect. ist eben auch Gewöhnungssache...mein Tipp mit Nutella oä genießen. Sehr gut auch bei Verdauungsproblemen. Wir finden es sehr lecker!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bin mit meinem Leben rundum

    Verfasst von 77Schnulli77 am 18. Mai 2015 - 18:09.

    Bin mit meinem Leben rundum zufrieden und brauche keine Veränderung! Trotzdem Danke fürs Einstellen!

    LG Schnulli


    weiße Katzeweiße Katze
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  • Und dann gibt es keine

    Verfasst von annehutze am 18. Mai 2015 - 16:32.

    Und dann gibt es keine Erlaubnis für eine Variation. Und ich sehe auch keine Veränderung  tmrc_emoticons.J)

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Dieses Rezept gibt es hier

    Verfasst von Muschel115 am 18. Mai 2015 - 16:26.

    Dieses Rezept gibt es hier doch schon .

    auch sind die verschiedenen Variationen unter Tipps angegeben

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