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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 320 g Schwarzer Tee
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 2 Eier,M
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Backmalz selbstgemacht
  • 1 TL Salz
  • 500 g selbstgemahlenes Weizenmehl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Hefe mit dem Zucker und Tee im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 37°St 1 3 Min auflösen,Eier und Öl kurz untermischen und die anderen Zutaten zuwiegen.Dann 5 Min Knetstufe.Den recht flüssigen Teig in eine Schüssel geben und 45 Min gehen lassen,anschließend noch mal durchrühren,in eine gefettete Kastenform füllen und im kalten Backofen (180° 90 Min) abbacken.Wenn die Oberfläche gut gebräunt ist das Brot abdecken und zu Ende backen

Tipp

Stäbchenprobe und Klopftest(klingt das Brot hohl ist es fertig)machen. Weiter Sattmacher Brotrezepte auch auf meiner Seite

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Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Sattmacher Teebrot für WWler

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