Zutaten
8 Stück
Teig
- 500 g Mehl
- 250 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 2 1/2 gestr. TL Salz
-
6
35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
- Hefe und das Wasser in den TM geben und 2 min bei 37 Grad in Stufe 1 auflösen
- Alle anderen Zutaten in den TM geben und 3 Minuten " Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten - ca. 8 gleich große Brötchen aus dem Teig formen und bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten backen
- Tip: wenn eine Tasse mit Wasser im Ofen während des Backens steht, werden die Brötchen von innen schön weich. Während des Backens die Brötchen ab und an mit Wasser bestreichen und noch einmal kurz vor dem Entnehmen aus dem Ofen
Sehr schnell und einfach!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchnell gebacken, schnell weggeworfen....
Schnell gebacken, schnell weggeworfen.
Habe alles nach Rezept zubereitet und gebacken.
Die Brötchen sind trotz Wasser im Ofen und auch oben drauf, leider steinhart und auch super schwer. Wie kleine Schildkrötenpanzer.
So einen Mist habe ich selten gesehen.
Sorry aber dafür kann ich nicht mehr Sterne vergeben.
Danke für das Rezept!...
Danke für das Rezept!
Super leckere und schnelle Brötchen!
Ging ganz schnell.
Lecker Brötchen
Lecker Brötchen
Super zum nachmachen, ganz
Super zum nachmachen, ganz schnell gemacht
Wir können uns Jule328 nur
Wir können uns Jule328 nur anschließen. Lecker ja, fest und kompakt, aber wenn es schnell gehen soll, sind sie ganz gut.
sehr lecker, wirklich
sehr lecker, wirklich schnell, und auch nicht zuu knusprig, sind gespeichert, mach ich auf jeden fall wieder!
Super-einfach, super-schnell
Super-einfach, super-schnell und mega-lecker! Und der Tipp mit der Tasse Wasser war auch gut, vielen Dank!!!
Die Brötchen sind ganz lecker
Die Brötchen sind ganz lecker und auch schön aufgegangen. Uns sind sie aber etwas zu fest und kompakt, nicht luftig genug. Geschmacklich aber sonst gut. Wenn es schnell gehen muss sind sie ganz gut.
Tolles Rezept. War mein
Tolles Rezept.
War mein erster Versuch Brötchen zu backen. Der Test ist bestanden.
Die wird es sicherlich öfter geben bei uns. Lecker. Danke.
richtig gutes Rezept !!!
richtig gutes Rezept !!!
Sehr schön! Das freut mich!
Sehr schön! Das freut mich! Ich liebe dieses Rezept und könnte die Brötchen jedes Wochenende essen. Ich bestreiche sie auch manchmal mit Eigelb und geb dann ein paar Kerne drauf oder Mohn. Super lecker.
Man kann natürlich auch z.B. Sonnenblumenkerne mit in den Teig tun. Schmeckt auch sehr lecker.
Habs mit 2/3 der Menge
Habs mit 2/3 der Menge gemacht und es hat wunderbar geklappt.
Danke für deine Bewertung
Danke für deine Bewertung Karin1509. Leider kann ich deine Kritik nicht ganz nachvollziehen, denn bei mir hat das Rezept bisher immer einwandfrei funktioniert. Da ich bisher allerdings immer die gesamte Menge gemacht habe, kann ich nicht beurteilen ob das Rezept funktioniert wenn man nur die Hälfte macht.
Mit Biomehl Typ 450 und bei ganzem Rezept kommt ein geschmeidiger Teig zu Stande. Und wenn du nach Ermessen ein paar Gewürze wie Muskat und Kräutersalz hinzufügst, dann sind die Brötchen beim nächsten Mal vielleicht etwas mehr nach deinem Geschmack.
War auf der suche nach
War auf der suche nach schnellen Semmeln und das war das erste Rezept dass ich gefunden habe.
Leider heisst schnell nicht immer gut
Hab nur die Hälfte des Rezeptes gemacht und mein Teig war fast so flüssig wie Wasser. Hab dann noch jede Menge Mehl nachgetan und dann ging es einigermassen gut.
geschmacklich leider auch etwas fad.
Werde das nächste mal etwas körner dazu tun, vllt schmeckts dann besser.
Weil sie aber trotzdem super schnell gehen und der rest ja ausbaufähig ist gibts 3 Sterne