Schnelle Dinkelbrötchen von Toin5. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schnelle Dinkelbrötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Schnelle Dinkelbrötchen

400 Gramm Dinkelmehl
100 Gramm Dinkelvollkornmehl
1 Päckchen Trockenhefe
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
300 Gramm Wasser, lauwarm

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Frühstück Brötchen

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" .

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwas in dem Mehl wälzen. 8 Brötchen abstechen, formen und nochmals kurz leicht im Mehl wälzen und bei Bedarf mit einem Sägemesser etwas einschneiden.

Fertig geformte Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech geben. Die Brötchen mit etwas Wasser einsprühen und etwas Wasser in einer feuerfesten Form unten in den Ofen stellen.

Das Backblech mit den Brötchen in den kalten Backofen geben und bei 200°C 25 - 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

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Tipp

Übriggebliebene Brötchen lassen sich sehr gut einfrieren oder auch am nächsten Tag wieder kurz aufbacken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.