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Schnelle Minibrötchen


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Zutaten

14 Portion/en

  • 30 g Margarine
  • 250 g Quark, ( 20 % Fett )
  • 1 kleines Ei (er)
  • 1 TL Salz
  • 250 g Mehl, ( nach Geschmack auch
  • Dinkelvollkornmehl )
  • 4 TL Backpulver
  • abgeändert
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Margarine in den Closed lid 4 Min ./ 60 Grad ./Gentle stir setting und abkühlen lassen und anschließend Quark, Eier, Salz und Margarine zu in denClosed lid 1 Min./ Gentle stir setting

    Das Mehl mit dem Backpulver vermischen in den Closed lid 4 Min./ Dough mode

    Nach dem Kneten den Teig abdecken und ca .15 Minuten ruhen lassen.

    Nun den Teig zu einer Rolle formen undin 14 gleiche Teile und schneiden.

    Die Stücke dann zu Kugeln formen und auf mit Backpapier belegtes Blech setzen.

    Die Brötchen kreuzförmig einschneiden ,abdecken und 10 Minuten ruhen lassen .

    Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.   ------Temperatur auf 180 Grad runterdrehen und die Brötchen ca .25 Minuten backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sind die Brötchen eher weich

    Verfasst von Bolle2211 am 29. Mai 2015 - 11:01.

    Sind die Brötchen eher weich oder knusprig?

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  • Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von Replinschen1 am 18. Januar 2014 - 11:39.

    Danke für das tolle Rezept! Die Brötchen kommen immer wieder Super bei den Kids an.

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  • Mache die Brötchen schon zum

    Verfasst von Kendra80 am 28. Juni 2012 - 19:02.

    Mache die Brötchen schon zum zweiten Mal, denn sie sind einfach lecker!
    Cooking 7

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  • Einfach toll!!!!

    Verfasst von SchumiSeltz am 29. Juni 2011 - 10:58.

    Habe die Brötchen gerade wieder gemacht, schmecken einfach super. Den Teig habe ich gestern abends gemacht und heute morgen dann die Brötchen gebacken.

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