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Schnelle Semmeln, Brötchen


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Zutaten

Schnelle Semmeln, Brötchen

  • 250 Gramm Mehl mit Gluten Type 550
  • 135 Gramm Wasser
  • 15 Gramm Öl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 6
    10h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser,Öl, Salz,Zucker und Hefe In den Closed lid und 3min Gentle stir setting bei 37 Grad.
    Dann das Mehl dazu geben und 4 min Dough mode Teigstufe Kneten.Teig entnehmen, mit bemehlten Händen vier Semmeln formen auf ein Backblech legen einschneiden mit Wasser beträufeln und mit Mehl bestäuben, entweder 15 min gehen lassen oder gleich in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze geben und 25 min backen.
    Guten Apetit
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Tipp

Viel Spaß


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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