Du befindest dich hier:
3

4
Zutaten
8 Stück
Teig
- 270 Gramm Milch
- 80 Gramm Butter
- 50 - 70 Gramm Zucker, ganz nach Geschmack
- 1 Würfel Hefe
- 550 Gramm Weizenmehl 405, oder 550
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Schokotropfen, Nach belieben auch mehr oder weniger
Zum bestreichen
- 1 Stück Eigelb
- 3 Esslöffel Milch
-
6
50min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Milch, Butter und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min / 37°Grad / ST 3
Nun die Hefe hinzufügen und wieder"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min / 37°Grad / ST 3
Nun alle anderen Zutaten außer die schokoladentropfen in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min / /
" Modus „Teig kneten“"
Nun die Schokotropfen dazu geben und Ca. 20 sec /ST 2 - Falls die Schokolade sich nicht gut genug verteilt kann man nach dem rausnehmen des Teiges aus dem
"Mixtopf geschlossen" den teig nochmal kurz durchkneten. Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen diesen dann zu einer langen Wurst formen und dann in Ca. 6-8 Stücke schneiden diese werden dann zu kleinen kugeln geformt. Miken in eine gefettete Auflaufform legen.
Eigelb und Milch anrühren und die Miken damit bestreichen und eine halbe Stunde gehen lassen.
Diese werden dann im NICHT VORGEHEIZTEN OFEN bei Ca. 180 ° Ober-/unterhitze 25-30 Minuten goldbraun gebacken
Teig
Miken formen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren