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Schokomilchmiken


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 270 Gramm Milch
  • 80 Gramm Butter
  • 50 - 70 Gramm Zucker, ganz nach Geschmack
  • 1 Würfel Hefe
  • 550 Gramm Weizenmehl 405, oder 550
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Schokotropfen, Nach belieben auch mehr oder weniger

Zum bestreichen

  • 1 Stück Eigelb
  • 3 Esslöffel Milch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Butter und Zucker in den Closed lid geben und 3 Min / 37°Grad / ST 3

    Nun die Hefe hinzufügen und wieder Closed lid geben und 3 Min / 37°Grad / ST 3

    Nun alle anderen Zutaten außer die schokoladentropfen in den Closed lid geben und 5 Min / /Dough mode

    Nun die Schokotropfen dazu geben und Ca. 20 sec /ST 2
  2. Miken formen
  3. Falls die Schokolade sich nicht gut genug verteilt kann man nach dem rausnehmen des Teiges aus dem Closed lid den teig nochmal kurz durchkneten. Teig aus dem Closed lid nehmen diesen dann zu einer langen Wurst formen und dann in Ca. 6-8 Stücke schneiden diese werden dann zu kleinen kugeln geformt. Miken in eine gefettete Auflaufform legen.

    Eigelb und Milch anrühren und die Miken damit bestreichen und eine halbe Stunde gehen lassen.



    Diese werden dann im NICHT VORGEHEIZTEN OFEN bei Ca. 180 ° Ober-/unterhitze 25-30 Minuten goldbraun gebacken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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