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Softes Toastbrot


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Zutaten

10 Scheibe/n

Softes Toastbrot

Teig

  • 250 Gramm Milch
  • 30 Gramm Butter
  • 150 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 300 Gramm Mehl
  • 0,5 Esslöffel Zucker
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Esslöffel Mohn, oder Sesam
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, Zucker und Hefe in den Closed lid geben, 2Min/37°/Stufe 1.
  2. Mehl und Salz in den Closed lid geben, 3Min/Dough mode.
  3. Teig umfüllen, abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  4. Teig mit den Händchen nochmal durchkneten und 3 Kugeln formen.
  5. Die Kugeln nebeneinander in den Zauberkasten von TPC oder eine andere Kastenform geben.
  6. Mit Wasser besprühen. Nach Geschmack Mohn oder Sesam drüber streuen.
  7. Im vorgeheiztem Backofen bei 175° Ober-und Unterhitze auf der untersten Schiene backen. Falls das Brot an der Oberfläche zu schnell bräunt, abdecken.
  8. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen, in ein Handtuch wickeln. Kalt in Scheiben schneiden, servieren.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kat1309: in etwa 50 Min. Variiert aber je nach...

    Verfasst von glitzerimkopf am 5. November 2017 - 08:59.

    Kat1309: in etwa 50 Min. Variiert aber je nach Form und Ofen. Viel Spaß beim Backen.

    Stop Hating. Start Baking.

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  • Ana_isa: Danke für deine Bewertung 💐

    Verfasst von glitzerimkopf am 5. November 2017 - 08:58.

    Ana_isa: Danke für deine Bewertung 💐

    Stop Hating. Start Baking.

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  • Hört sich gut an, möchte es gerne mit gemischtem...

    Verfasst von Kat1309 am 5. November 2017 - 07:30.

    Hört sich gut an, möchte es gerne mit gemischtem Dinkelmehl ausprobieren. Wie lange ist die ungefähre Backzeit?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow! Einfach und schnell und Mega lecker!

    Verfasst von Ana_isa am 4. November 2017 - 22:39.

    Wow! Einfach und schnell und Mega lecker!

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