Sonnenblumenkernbrot von kramdosenbea. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sonnenblumenkernbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

Sonnenblumenkernbrot

600 Gramm Mehl
200 Gramm handwarmes Wasser
50 Gramm Öl
2 Päckchen Trockenhefe
100 Gramm Sonnenblumenkerne
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zucker

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6

3h 15min

Zubereitung 2h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Zuerst das Mehl, dann Salz und Zucker in den Mixtopf gegen. 10 Sek. Stufe 3 rühren.

Dann die Hefe, warmes Wasser. Öl und die Sonnenblumenkerne zugeben.

Teigknetstufe 4 Minuten

90 Min. Gehen lassen
Kneten und in der Form noch mal gehen lassen.

Den Backöfen auf 185 Grad Umluft, Ca. 45 Minuten backen. Ich hatte eine Kastenform benutzt.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am liebsten schneide ich meine Brote mit der Brotmaschine, so besteht nicht die Gefahr, dass es reißt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.