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Speck-Zwiebel-Brötchen


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Zutaten

10 Stück

Brötchen

  • 100 g Emmentaler, am Stück
  • 250 g Magerquark
  • 120 g Milch
  • 100 g Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 75 g Röstzwiebeln
  • 125 g Speckwürfel
  • 2 EL jogurt
  • 6
    32min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Brötchen
  1. Emmentaler in den Mixtopf geschlossengeben und 5 Sek. mit Stufe 6 zerkleinern.

     

  2. Quark, Milch, Öl, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver zum Käse in den Mixtopf geschlossengeben und 3 Min.  Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

     

  3. Röstzwiebeln und Speck in den Mixtopf geschlossengeben und 3 Min.  Modus „Teig kneten“ unterkneten.

     

  4. Aus dem Teig Brötchen formen, mit Jogurt bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 22 Minuten backen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auch lecker mit Salami oder nur mit Käse, dann aber die Salzmenge etwas erhöhen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Die Brötchen schmecken richtig lecker......

    Verfasst von Lillyfee21 am 16. November 2019 - 10:26.

    Die Brötchen schmecken richtig lecker...
    Alle waren begeistert ..
    Werde sie auf jedenfall öfters machen

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  • Hab heute die Speck Zwiebel Brötchen das...

    Verfasst von Kunst.Koch am 21. Dezember 2016 - 17:25.

    Hab heute die Speck Zwiebel Brötchen das zweite mal gebacken.

    Danke fürs Rezept sind sehr lecker.Cooking 6

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  • Sehr sehr lecker. Schmecken

    Verfasst von Pfefferminzia35 am 17. Juni 2016 - 00:30.

    Sehr sehr lecker. Schmecken besonders lauwarm, aber auch kalt kann man sie gut essen. 

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  • Meine Familie war sehr

    Verfasst von Linda1293 am 9. Februar 2016 - 14:40.

    Meine Familie war sehr begeistert davon =)

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