Stockbrot von Stefanie G.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Stockbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Portion/en

Stockbrot

400 g Mehl
150 g Milch
1 Päckchen Backpulver
50 g Butter
5 g Salz

Variation

1 Stück Zwiebel
Speckwürfel nach Geschmack

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Wenn Zwiebeln gewünscht sind, diese erst im

zerkleinern.
Mehl und Backpulver in den

geben und dann die restlichen Zutaten zufügen.
Alles 3 Min.

Zu einem lockeren Teig kneten. Wenn dieser zu trocken erscheint, noch einen Schuss Milch zufügen und möchte mal 2 Min.

Verkneten.

in der Zwischenzeit Alufulie um die Enden der Stöcke rollen.
Aus dem Teig 10 Kugeln formen und diese zu einem Faden ziehen. Diese um die Stöcke rollen und fest drücken.

Stockbrot über dem Lagerfeuer oder der Glut vom Grill goldbraun rösten.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.