Vanille - Weissbrot von My kitchen 1966. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vanille - Weissbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

14 Scheibe/n

Vanille - Weissbrot

320 gr warmes Wasser ( 20 grad )
20 ml Madagascar Bourbon-Vanilla Extrakt
20 gr frische Hefe ( oder 7 gr Trockenhefe )
15 gr pflanzliche Margarine
3 TL Vanillezucker
500 gr Dinkelmehl Type 630
1 TL jodiertes Salz

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6

45min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Frühstück Niederländisch Brot

Zubereitung

1.Gebe alle Zutaten in den Mixtopf , 4 min Teigknetstufe.

2.Lasse den Teig 60 min im Mixtopf ruhen. Fette eine längliche
Kastenform ein und stelle sie zur Seite.

3.Erneut 1 min Teigknetstufe. Gebe den Teig auf eine leicht
bemehlte Arbeitsfläche, in die gewünschte Form bringen
und in die Kastenform legen. Abgedeckt ca 45 min gehen
lassen. Das Volumen muss sichtlich zunehmen.

4.Backofen vorheizen auf 220 Grad. Schneide das Brot der Länge
nach ein. Backe es im unteren Bereich Deines Ofens , ca
35-40 min. Lasse es auf einem Kuchengitter abkühlen.

Guten Appetit

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Tipp

Nur 10 min Zubereitungszeit.
Ruhen und gehen= 2 Stunden.
Ganz besonders lecker, wenn Du 60 gr Rosinen und 60 gr Cranberries hinzufügst ( vorher einweichen ).

Viel Spass

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.