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Variation Glutenfreie Blitzbrötchen


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Zutaten

0 Stück

Für den Teig:

  • 2 1/2 Teelöffel Butter
  • 350 Gramm glutenfreie Mehlmischung, Mix B Schär
  • 50 Gramm Buchweizen-Mehl, z.B. BauckHof
  • 100 Gramm Erdmandel-Flocken, z.B. Werz
  • 2 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Eier
  • 500 Gramm Magerquark
  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Blitz Weckle
  1. 1. Butter in denMixtopf geschlossen geben, 1 1/2 min./37°C/Stufe 2 schmelzen.

    2. Alle anderen Zutaten in denMixtopf geschlossen geben und 2 min. auf  Modus „Teig kneten“ verrühren. Bei Bedarf verlängern

    3. Brötchen formen, bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nachdem lassen sie sich gut mit nassen Händen formen.

Nach Belieben mit Körnern bestreuen und andrücken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mixxfixx: irgendwas hat gesponnen, jetzt ist die...

    Verfasst von Augustmama21 am 22. Juni 2018 - 20:45.

    Mixxfixx: irgendwas hat gesponnen, jetzt ist die zutatenliste dabei 😀

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  • Du hast deine Zutatenliste wohl vergessen ... ich...

    Verfasst von Mixxfixx am 22. Juni 2018 - 20:41.

    Du hast deine Zutatenliste wohl vergessen ... ich bin sehr gespannt Wink

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