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1 Variation von Dinkelbrot

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Variation von Dinkelbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

  • 100 g Mehl, 405
  • 600 g Dinkelmehl, 550
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 geh. TL Honig
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 1 gestr. TL Salz
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Zubereitung

    Teig zubereiten

  1. Die Hefe mit dem Wasser und dem Honig 2 min bei 37 Grad Stufe 2 auflösen.

    Alle anderen Zutaten dazu geben und 3 min Modus „Teig kneten“, den Teig in eine Form geben und 30 min gehen lassen.

    Backzeit 60 min bei 190 Grad Heißluft

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, Dinkelmehl gibts kein

    Verfasst von el_marraksch am 23. Juni 2014 - 10:19.

    Hallo,

    Dinkelmehl gibts kein Typ 550. sollte man wenn man ein Rezept einstellt schon richtig angeben.

    Liebe Grüße


    Gabriele

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  • Hefe mit Wasser und Honig 2

    Verfasst von Mikki231 am 22. Juni 2014 - 23:26.

    Hefe mit Wasser und Honig 2 min 37 grad Stufe 2 auflösen

    Alle weiteren Zutaten zugeben und 3 min mit der knetstufe kneten.

    30 min gehen lassen

    60 min bei 190 grad Heißluft 

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