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Variation von Kartoffelbrötchen


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Zutaten

  • 350 g gekochte Kartoffeln
  • 200 g Quark 20% Fett in Tr.
  • 1 Würfel Hefe
  • 50 g Butter
  • 2 TL Salz
  • 500 g Mehl
  • 2-3 EL Milch
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kartoffeln, Quark, Butter und Hefe Closed lid 10-15 Sek Stufe 6 und 1 Min 37° Stufe 2. Dann Mehl und Salz dazugeben Closed lid 3 Min Dough mode

    Mit nassen Händen 16 Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech formen und mit Milch bestreichen. Feuerfeste Form mit heißem Wasser auf den Boden des Backofens stellen, Backblech auf mittlere Schiene in den kalten Ofen geben. Nun 40-45 Min bei 200'C O/U-Hitze backen.

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