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Variation von Pizzabrot - Sticks


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Zutaten

40 Stück

den Teig

  • 50 g Emmentaler, in Stücken
  • 50 g Salami, in Stücken
  • 1/2 rote Paprika, klein, in Stücken
  • 400 g Mehl, (Typ 550 oder 1050)
  • 240 g Wasser, lauwarm
  • 1/2 Würfel Hefe, 20 g
  • 10 g Pizzagewürz
  • 1 Prise Zucker
  • 5 g Salz
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Zubereitung

  1. 1. Emmentaler, Salami und Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

    2. Die übrigen Zutaten zugeben und 2 Min./Stufe Dough mode zu einem Teig verarbeiten. Den Teig anschließend abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

     

    3. Den Teig in kleine Kugeln aufteilen und daraus kleine Sticks formen, anschließend 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

     

    4. Im Vorgeheizten Backofen auf Pizzastufe (220°C) ca. 10-15 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach Belieben können auch noch Oliven oder getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten hinzugefügt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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