Vollkorn-Quark-Brot von guloseimas. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vollkorn-Quark-Brot

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Vollkorn-Quark-Brot

250 Gramm Weizenmehl Type 1050
250 Gramm Magerquark
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Brotgewürz
1 Teelöffel Honig
50 Gramm Körner, gemischt, (z.B. Leinsamen, Haferflocken, Sonnenblumenkerne)

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6

1h 0min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Europäisch Frühstück Brunch Abendessen Snack Brot

Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./

verkneten.

Den Teig zu einem Brotlaib formen und in eine gefettete Kastenform geben. Die Oberfläche mehrmals der Länge nach einschneiden.

Nun das Brot im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.

Das Brot etwas auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Honig kann man auch durch Karobsirup oder Rübensirup ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.