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Zutaten
1 Stück
Weihnachtliches Honigbrot
- 200 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 150 Gramm Roggenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 60 Gramm Honig
- 60 Gramm Milch
- 120 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Stück Eier, Größe M
- 30 Gramm Mandelplättchen, zum Besträuen
- etwas Butter, für die Backform
-
6
1h 10min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Dinkel- und Roggenmehl mit dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz mischen.
- Den Honig in lauwarmer Milch auflösen. Die Eier separat aufschlagen und verquirlen.
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker im Mixtopf 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Den Thermomix auf Stufe 4 weiter laufen lassen und die Eier durch die Deckelöffnung eingießen. - Die Mehlmischung und die Honigmilch wechselweise hinzugießen und rühren, bis sich ein sämiger Teig gebildet hat.
- Den Honigteig in eine gefettete Kastenform geben und mit den Mandelplättchen beträuen.
- Den Backofen auf Umluft 180° C vorheizen und das Honigbrot ca. 50 + x Minuten backen.
Zur Sicherheit mit einem Holzspieß prüfen ob der Teig durchgebacken ist.
Einfaches Rezept zum Frühstück oder der Kaffetafel
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Hilfsmittel, die du benötigst
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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