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Weihnachtsbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Stück

Teig

  • 500 g Weizenmehl, Typ 550
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 g Öl
  • 60 g Rosinen
  • 60 g getrocknete Aprikosen
  • 80 g Walnüsse
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 0,240 Liter Wasser
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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zeit

  1. Alle Zutaten in denMixtopf geschlossen geben.

    2:30 Min. /  Modus „Teig kneten“ kneten.

    Anschließend den Teig in zwei Teile teilen und in Stangen formen.

    20 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.

    Die Brote bei 200° im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zu Beginn des Backens eine Schale Wasser in den Ofen leeren. So entsteht Dampf und das Brot kann beim Backen weiter aufgehen.  

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Gestern zu Nikolaus

    Verfasst von laura-mahler am 7. Dezember 2015 - 11:06.

    Gestern zu Nikolaus ausprobiert - und für lecker befunden   tmrc_emoticons.)

    Habe etwas mehr Früchte und Nüsse zugegeben, da wir das sehr gerne mögen. Das Brot war schnell und einfach zu machen und hat allen geschmeckt. Gibt es sicher öfter. Danke für das Rezept   tmrc_emoticons.;)

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  • Das Brot passt total gut in

    Verfasst von pino4 am 2. Dezember 2015 - 00:15.

    Das Brot passt total gut in die Weihnachtszeit, ist schnell zubereitet und sehr lecker!

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  • Das hört sich toll an. Werde

    Verfasst von Petra 1969 am 30. November 2015 - 11:28.

    Das hört sich toll an. Werde ich ohne Rosinen testen tmrc_emoticons.-)

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