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Weißbier-Roggenbrot ohne Hefe (vegan)


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Zutaten

0 Portion/en

  • 600 g Roggenmehl 1050
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Teelöffel Salz
  • 0,5 Liter Weizenbier, geht auch alkoholfrei
  • 1 gestr. TL "Mein Hofbäck" von Herbaria, oder anderes Brotgewürz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 etwas Sonnenblumenkerne, nach Belieben
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Alle Zutaten in den Closed lid geben.

    6 Minuten zu einem glatten Teig kneten.

    Kastenkuchenform ausfetten und den Teig einfüllen Mit Wasser befeuchten und einer Hand voll Sonnenblumenkerne bestreuen.

    Ca. 55 Minuten backen. Eine Tasse Wasser neben das Brot in den Backofen stellen.

    Zum Ende eventuell das Brot abdecken, damit es nicht zu dunkel wird.

    Achtung! Jeder Backofen backt anders, daher bitte beobachten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • sehr lecker gewesen.... hatte

    Verfasst von Mina2010 am 30. Januar 2016 - 23:11.

    sehr lecker gewesen.... hatte keine Hefe und deshalb dieses Rezept versucht - werde es wieder machen - danke Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wer hat denn behauptet dass

    Verfasst von Thermatix am 16. Juli 2015 - 13:07.

    Wer hat denn behauptet dass Hefe nicht vegan sei?

    Thermatix the master of disaster

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  • Hefe ist ein Pilz und somit

    Verfasst von kedgeree am 10. Juni 2015 - 14:45.

    Hefe ist ein Pilz und somit Veganer-Kompatibel ?!

    Kedgeree,


    ich koche für viele...

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