Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 300 g Milch
- 25 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 10 g Zucker
- 10 g Salz
- 40 g Butter
- 500 g Mehl Type 405
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe, Zucker und Salz in den Mixtopf geben, 3 Min. 30 Sek./40°C/Stufe 1, anschließend den Rest der Zutaten dazugeben, 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" . 25 Minuten im Mixtopf gehen lassen. - Danach kurz durchkneten, 20 Sek./" Modus „Teig kneten“" . Den Teig in vier Teile teilen und kurze Rollen formen. Die Rollen in eine gefettete Kastenform geben, nochmals 20 Min. gehen lassen.
Derweil den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Vor dem Backen den Teig längs einschneiden, leicht mit Wasser anfeuchten und ca. 35-40 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen lassen. Mittlere Schiene (Rost).
Weissbrot einfach und lecker
Tipp
Bei der Verwendung von Trockenhefe, das Mehl mit der Trockenhefe mischen und nicht schon im ersten Schritt hinzugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, habe 100ml Wasser gegen Milch getauscht...