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Weizenbrot mit Sesam und Körnern


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Zutaten

25 Scheibe/n

Weizenbrot mit Sesam und Körnern

  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 EL Korriander, je nach Geschmack auch mehr
  • 1 Teelöffel Muskatnus, je nach Geschmack auch mehr
  • 1 Packung Sauerteig, z.B. Seitenbacher
  • 20 Gramm Honig, nach belieben
  • 0,45 Liter Wasser, warm
5

Zubereitung

    Weizenbrot mit Sesam und Körnern
  1. zuerst ggf. das Weizenkorn 1 Min. auf Stufe 10 zerkleinernClosed lid

    dann das Mehl in einen Behälter zwischenlagern

    das Wasser, die Hefe, den Sauerteig, Gewürze und den Honig 3 Min. 37°C Stufe 1 Gentle stir setting

    jetzt die restlichen Zutaten hinein

    5 Min. KnetenDough mode

    die Backform /Römertopf* mit Magarine ausstreichen

    nach dem Kneten die Masse in den Topf und in den kalten Ofen, 60 Minuten bei Unter- und Oberhitze 200°C backen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

ich hatte die Tupper Ultra Pro 1,8 Ltr. als Form gewählt ~

"... der Deckel war am Ende ca. 2cm über dem Topf"


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich htte auch gerne die Mengenangaben fr Mehl Co...

    Verfasst von sabine_l am 21. Juni 2017 - 14:52.

    ... ich hätte auch gerne die Mengenangaben für Mehl & Co. .....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sieht gut aus, jedoch fehlen einige Mengenangaben...

    Verfasst von seidolinos am 22. März 2017 - 08:21.

    Sieht gut aus, jedoch fehlen einige Mengenangaben (Weizenkörner, Mehl, Sesam und Hefe) Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geben Sie bitte eine Gewichtsangabe für den...

    Verfasst von Slawunke am 22. März 2017 - 07:44.

    Geben Sie bitte eine Gewichtsangabe für den Weizen und Sesam. Danke

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