Weizenvollkornsemmel mit Quark von Franzien. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weizenvollkornsemmel mit Quark

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Das koche ich heute

Zutaten

9 Stück

Hefeteig

350 g Weizenkörner
150 g Dinkelmehl 630
250 g Quark
1,5 TL Salz
1 EL Öl
330 g lauwarmes Wasser
1 Päckchen Hefe frisch
1 Prise Zucker

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6

30min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Party Buffet Zum Mitnehmen Natürlich Backen Brötchen

Zubereitung

Hefeteig herstellen

Körner mahlen "Mixtopf geschlossen" 1 Min, Stufe 10. Dinkelmehl, Quark, Salz, Öl hinzugeben. Wasser mit Hefe und Zucker mischen und ebenfalls hinzugeben und 2 Min. " Modus „Teig kneten“" . Teig umfüllen und an einem warmen Ort 1/2 Std. gehenlassen. Dann mit einem großen Löffel 9 Semmel auf ein Backblech setzen (Teig ist ziemlich weich), evtl. mit Körner nach Geschmack bestreuen und bei 180 ° Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.